La linea Capsule Collection è una collezione in “edizione limitata” appositamente selezionata. Contiene esclusivamente i frutti di maggior calibro, raccolti a mano e delicatamente, valutati per forma e dimensioni, per poi essere conservate in salamoia, secondo la ricetta della tradizione della famiglia Fratepietro.
Il look di questa linea ha un tema che cambia di stagione in stagione.