Olio Extravergine D’Oliva

Olio è l’olio extravergine di oliva fruttato medio 100% italiano di olive Bella di Cerignola e Coratina. Il blend, estratto a freddo, è realizzato su un’antica ricetta della famiglia Fratepietro, è un melting pot di sapori inaspettato che evoca i profumi della campagna di Puglia. Il gusto equilibrato e il colore verde intenso dai riflessi giallo oro è l’emblema della l’alta qualità della materia prima e della cucina tradizionale. Le due cultivar, Bella di Cerignola e Coratina, sono infatti le varietà di ulivi più rappresentative del territorio. Olio è l’ extravergine di oliva viene creato solo con frutti provenienti dagli uliveti dell’azienda. Una volta raccolte, le olive vengono scelte e portate in frantoio per essere molite nell’arco di poche ore. Ciò consente di mantenere inalterati gli aromi del frutto e intatti i sentori delle olive appena spremute.